Jihočeská univerzita vybuduje ve Vodňanech výzkumné centrum za 370 milionů korun se specializací na rybářství. Jednou z hlavních priorit bude výzkum výroby kaviáru.

Autor: sxc.hu

Nové pracoviště chce přispět k ochraně jeseterů, kterých žije ve volné přírodě málo. „Vědci v našem centru se budou snažit vypracovat metodu, díky níž by z jesetera vytřeli jikry na kaviár, ale ryba by mohla dál plnohodnotně žít,“ uvedla projektová manažerka z Jihočeské univerzity Petra Plachtová. Výzkumné centrum se bude zabývat též kvalitou rybího masa či vody.

Projektové práce na areálu začnou letos v srpnu a v roce 2013 by univerzita mohla Výzkumné centrum akvakultury a biodiverzity hydrocenóz otevřít. Z celkové částky 370 milionů korun dostane univerzita 270 milionů korun z fondů EU. Vodňanská pobočka Jihočeské univerzity má s chovem ryb dlouholeté zkušenosti a velké jméno i v zahraničí. Například letos v květnu ji Metropolitní univerzita v Mexiku požádala o zaslání plůdků dvou plemen kapra.